No hay Navidades iguales a las nuestras. Nos fascina celebrar hasta las Fiestas de la Calle San Sebastián y celebrar significa comer rico. Para quienes viven con diabetes, podría representar un reto.

Siempre consulta con el médico o nutricionista las alternativas para tu caso específico; sin embargo, queremos compartir opciones a la hora de saborear los manjares de la época:

  • Puedes sustituir ingredientes en la receta por versiones bajas en grasas y sodio – por ejemplo, usa caldo de pollo bajo en grasa y sodio.
  • Sustituye el jamón de cerdo por jamón de pavo en la receta de arroz con gandules, que es más bajo en calorías. 
  • Prepara los dulces y postres con sustitutos de azúcar.
  • Usa leche descremada en vez de leche entera para preparar las recetas.
  • Sustituye parte de la sal por hierbas aromáticas para reducir el sodio y añadir sabor.
  • La ensalada de papas o de coditos no es en realidad ensalada. Ojo.
  • Cambia el arroz blanco por arroz integral – la fibra te ayudará a sentirte satisfecho por más tiempo.
  • Las morcillas, hiérvelas en agua y luego las tuestas en el horno o air fryer en vez de freírlas.

Otros consejos como ñapa:

  • Antes de salir a la actividad, come una merienda liviana o una ensalada alta en fibra y al llegar, no te sientes cerca de los entremeses. Toma agua antes de cenar.
  • Estar pendiente a las porciones es clave. Sírvete en un plato pequeño. La porción de lechón (sin grasa ni cuerito) no debería ser más grande que la palma de la mano.
  • SIEMPRE estar en conversación con el doctor y no incrementar por cuenta propia las dosis de los medicamentos o de la insulina. 
  • ¡Mueve el esqueleto! Dando una bailaíta quemas calorías y dar una vuelta caminando (y hasta cantando alguna trullita) ayuda también.

En MMM, te queremos saludable y fomentamos el compartir en familia. No dejes que la diabetes impida tener un recuerdo hermoso de esta época. ¡A disfrutar!

Nutrición, Salud